Все предложенные продукты мы готовим сами от «сырого мяса» и до состояния «готовый продукт». Если где-то содержатся консерванты, то это прямо указано в описании.
Холодный томатный суп-пюре — идеальное блюдо для жаркого дня. Легкое, полезное и невероятно вкусное.
Основные блюда
Все предложенные продукты мы готовим сами от «сырого мяса» и до состояния «готовый продукт». Если где-то содержатся консерванты, то это прямо указано в описании.
Продольно разделанная мышца, которая 24 часа обдувается горячим воздухом при 70С. На мясе образуется плотная просоленная корка, а внутри кусок сохраняет сочность и нежность. Потеря влаги даёт мясу более насыщенный вкус.
Свиная шея, просоленная морской солью с добавлением нитритной соли (является консервантом) в течении 5 дней с последующим приготовлением в термостатированной среде при +58°C.
Наиболее известный стейк в мире. Нарезается из отруба говядины толстый край с 6 по 12 ребро животного. Масса одного куска варьируется от 500 до 1100 граммов.
Мясо напоминает цыпленка, но с более тонким вкусом. Является диетическим продуктом. Масса тушки перепела обычно колеблется в районе 250 г.
Гарниры
Все предложенные продукты мы готовим сами от «сырого мяса» и до состояния «готовый продукт». Если где-то содержатся консерванты, то это прямо указано в описании.
Мука, вода, соль, дрожжи. Шедевр нежного минимализма в хрустящей корочке. Многовековая классика перед которой невозможно устоять. [Печется на месте, подается еще горячим.]
Мёд
Наша пасека расположена посреди полей, полных цветущих трав. Полевой мёд, собираемый нашими пчелами отличается подчеркнутым цветочным букетом и вкусом.
Дмитровский городской округ, посёлок Муханки 56.253964228774265, 37.47603729020446
Время работы
Ежедневно с 10:00 до 24:00
Все фотографии, тексты и видеоматериалы принадлежат их владельцам и использованы для демонстрации. Пожалуйста, не используйте контент шаблона в коммерческих целях.